"Sắp Tết đến nơi, các chị em chưa biết cách làm chân gà sả tắc giòn ngon thì hãy vào đây 'học hỏi' ngay nhé!"
Các bước làm chân gà sả tắc giòn ngon:
1. Sơ chế chân gà: Rửa chân gà với muối và rượu trắng, cắt móng và chặt thành 2-3 phần.
2. Luộc và ngâm chân gà: Luộc chân gà với gừng, sả trong 15 phút, sau đó ngâm vào nước đá lạnh 15 phút để chân gà giòn.
3. Chuẩn bị nước ngâm: Sả, quất, ớt, gừng, tỏi rửa sạch. Sả thái lát, quất cắt miếng bỏ hạt. Pha nước mắm với tỉ lệ 1:3:1 (1 thìa mắm, 3 thìa nước, 1 thìa đường), đun sôi rồi để nguội.
4. Hoàn thiện: Trộn chân gà với hỗn hợp nước ngâm và các nguyên liệu đã chuẩn bị.
5. Bảo quản và sử dụng: Để chân gà đã ngâm vào tủ lạnh và sử dụng dần.
Nguyên liệu:
- Gừng, ớt, tỏi, gia vị vừa đủ.
Cách làm chân gà sả tắc:
1. Chuẩn bị nguyên liệu: Xếp chân gà vào hộp hoặc hũ, xen kẽ với sả, quất, gừng và tỏi. Rưới nước mắm giấm lên trên.
2. Bảo quản: Đóng nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh, sau vài giờ có thể ăn được. Món này có thể bảo quản khoảng 3-4 ngày.
3. Thưởng thức: Khi ăn, gắp chân gà ra đĩa và chấm với nước pha muối, tiêu, sữa đặc. Chân gà sả tắc là món ăn hấp dẫn trong ngày Tết, với vị giòn ngon, hương thơm hài hòa, sẽ làm bạn không chán! Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/sap-tet-roi-chi-em-nao-con-chua-biet-lam-chan-ga-sa-tac-gion-ngon-chuan-vi-thi-vao-day-hoc-bai-thoi-20220111112517809.chn